Nepečené kuličky z datlí jsou zdravé, ale zároveň dostatečně sladké, aby mohly nahradit vánoční cukroví. Nepečené kuličky jsou velmi snadné na přípravu. Potřebovat budete dobré suroviny a případně mixér. Fantazii se meze nekladou a recepty můžete libovolně upravovat a přidávat všechno, co vám chutná. Pro inspiraci můžete začít s těmito pěti recepty.
Postup je u všech surovin stejný. Vypeckované sušené datle namočíme a rozmixujeme v hladkou pastu. Pokud si chcete usnadnit práci, je možné přímo zakoupit datlovou pastu. Mixujeme i oříšky, případě používáme ořechové mouky. Všechny ingredience smícháme a tvoříme kuličky, které můžeme obalit v oříšcích, kokosu, kakau, skořici a všem, co nám chutná.
1.Slunečnicové kuličky s chia
- hrnek datlí
- 0,5 hrnku slunečnicových semínek
- 0,5 hrnku vlašských ořechů
- 0,3-0,5 hrnku chia semínek
Tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu nebo chia semínkách.
2. Kakaové potěšení
- 1 hrnek datlí
- 1 hrnek lískových ořechů
- 3 lžíce kakaového prášku
- trochu skořice
Pro více kakaové chuti obalujeme výsledné kuličky přímo v kakau nebo v najemno mletých lískových oříšcích.
3. Kokosová pohádka
- 1 hrnek datlí
- 1,5 hrnku kokosu (můžeme klasický a přidat i kokosovou mouku)
- 2-3 lžíce mandlového másla
- libovolné pro dotvoření konzistence: přidejte rozpuštěné kokosové máslo
Obalujeme v kokosu nebo jemně mletých mandlích.
4. Skoro jako marcipán
- 1 hrnek datlí
- 1 hrnek mandlí
- několik lžic mandlového másla (podle konzistence)
Obalujeme v jemně mletých mandlích, nebo máčíme v čokoládě.
5. Ořechový sen
- 1 hrnek datlí
- 0,5 hrnku vlašských ořechů
- 0,5 hrnku kešu ořechů
- trocha skořice
Obalujeme v jemně mletých oříšcích nebo ve skořici.
Máte také nějaký recept na vánoční nepečené a zdravé cukroví? Podělte se s námi!
